CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA DE TRES FUENTES SUBUTILIZADAS DE ALMIDÓN DE LA REGIÓN ANDINA DE BOLIVIA

by Carmen Carla Quiroga Ledezma
Published 2010-01-01

CARACTERIZACIÓN MICROESTRUCTURAL DE MEZCLAS DESHIDRATADAS DE POLISACÁRIDOS-PROTEÍNAS POR MICROSCOPIA DE FUERZA ATÓMICA

by Carmen Carla Quiroga Ledezma
Published 2013-07-01

LOS ALMIDONES RESISTENTES Y LA SALUD

by Carmen Carla Quiroga Ledezma
Published 2009-01-01

EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO DE UN LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR (LFTS) PROVISTO DE GUIADORES CILINDRICOS NO POROSOS EN LA DESAPONIFICACIÓN DE GRANOS DE QUINUA

by Mirea Flores, Ramiro Escalera, Carla Quiroga
Published 2019-07-01

EVALUACIÓN DE LA CALIDAD NUTRICIONAL Y MORFOLOGÍA DEL GRANO DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA BENEFICIADAS EN SECO, MEDIANTE EL NOVEDOSO EMPLEO DE UN REACTOR DE LECHO FLUIDIZADO DE T...

by Carla Quiroga Ledezma, Ramiro Escalera Vásquez
Published 2011-01-01

INTERCAMBIO EDUCATIVO VIRTUAL: UNA CLASE VIRTUAL COMPARTIDA NORTE – SUD SOBRE DESARROLLO SOSTENIBLE

by Augusta Abrahamse, Carla Quiroga, Mathew Johnson, Ruth Scipione
Published 2012-07-01

DESARROLLO Y DESEMPEÑO DE UN PROCESO DE BENEFICIADO EN SECO DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA BASADO EN LA APLICACIÓN DE UN LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR (LFTS)

by Ramiro Escalera Vásquez, Carla Quiroga Ledezma, Luis Arteaga Weill
Published 2011-01-01

EVALUACIÓN DE UN PROCESO NOVEDOSO DE BENEFICIADO EN SECO DEL GRANO DE CAÑAHUA (Chenopodium pallidicaule Aellen), BASADO EN LA APLICACIÓN DE UN LECHO FLUIDIZADO TIPO SURTIDOR

by Carmen Carla Quiroga Ledezma, Adrián Jaime Ortiz Mérida, Carlos Ramiro Escalera Vásquez
Published 2018-07-01

OPTIMIZACIÓN DEL CONSUMO ESPECÍFICO DE ENERGÍA EN EL PROCESO DE BENEFICIADO EN SECO DE VARIEDADES AMARGAS DE QUINUA, BASADO EN LA APLICACIÓN DE UN LECHO FLUIDIZADO DE TIPO SURTIDOR...

by Mauricio Obando Estrada, Ramiro Escalera Vásquez, Carla Quiroga Ledezma, Luis Arteaga Weill
Published 2012-01-01

RECUPERACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS CON ALTA CONCENTRACIÓN DE SAPONINAS DEL PROCESO DE BENEFICIADO EN SECO DE GRANOS DE QUINUA AMARGA, MEDIANTE LA APLICACIÓN DE UN LECHO FLUIDIZADO D...

by Carla Subieta Chinchilla, Carla Quiroga Ledezma, Ramiro Escalera Vásquez, Luis Arteaga Weill
Published 2016-10-01