Fructanos tipo inulina: efecto en la microbiota intestinal, la obesidad y la saciedad

by Raúl Alfredo Armas Ramos, Duniesky Martínez García, Enrique Rosendo Pérez Cruz
Published 2019-10-01

Catalizadores enzimáticos novedosos para la producción de fructooligosacáridos a partir del azúcar de caña

by Lázaro Hernández García, Carmen Menéndez Rodríguez, Enrique R. Pérez Cruz, Duniesky Martínez García, Alexis Musacchio Lasa, Ricardo Ramírez Ibañez, Alina Sobrino Legon, Luis E. Trujillo Toledo, Dubiel Alfonso González
Published 2021-05-01