Avaliação da composição físico-química de frutos de mandacaru (Cereus jamacaru P.) Evaluation of the physical-chemical composition of the fruits of Mandacaru

by Leirson Rodrigues da Silva, Ricardo Elesbão Alves
Published 2009-10-01

Avaliação da composição físico-química de frutos de mandacaru (Cereus jamacaru P.)

by Leirson Rodrigues da Silva, Ricardo Elesbão Alves
Published 2009-10-01

Quality and antioxidant potential of byproducts from refining of fruit pulp

by Andréia AMARIZ, Maria Auxiliadora Coêlho de LIMA, Ricardo Elesbão ALVES
Published 2018-04-01

Application of 1-methylcyclopropene, calcium chloride and calcium amino acid chelate on fresh-cut cantaloupe muskmelon Aplicação de 1-metilciclopropeno, cloreto de cálcio e quelato...

by Francisca Ligia de Castro Machado, Ricardo Elesbão Alves, Raimundo Wilane Figueiredo
Published 2008-05-01

Armazenamento de pitanga sob atmosfera modificada e refrigeração: I-transformações químicas em pós-colheita Storage of Suriname cherry under modified atmosphere and refrigeration:...

by Adriana Ferreira dos Santos, Silvanda de Melo Silva, Ricardo Elesbão Alves
Published 2006-04-01

Maturação e qualidade de uvas para suco em condições tropicais, nos primeiros ciclos de produção

by Thalita Passos Ribeiro, Maria Auxiliadora Coêlho de Lima, Ricardo Elesbão Alves
Published 2012-08-01

Mudanças relacionadas ao amaciamento da graviola durante a maturação pós-colheita Changes related to softening of soursop during postharvest maturation

by Maria Auxiliadora Coêlho de Lima, Ricardo Elesbão Alves, Heloísa Almeida Cunha Filgueiras
Published 2006-12-01

Comportamento respiratório e amaciamento de graviola (Annona muricata L.) Após tratamentos pós-colheita com cera e 1-metilciclopropeno Respiratory behavior and softening of soursop...

by Maria Auxiliadora Coêlho de Lima, Ricardo Elesbão Alves, Heloísa Almeida Cunha Filgueiras
Published 2010-02-01

Bioactive compounds and antioxidant activity in tropical fruits grown in the lower-middle São Francisco Valley

by Patrício Ferreira Batista, Maria Auxiliadora Coêlho de Lima, Ricardo Elesbão Alves, Rafaela Vieira Façanha

<b>Influence of waxing coupled to 1-methylcyclopropene on compositional changes in early harvested ‘gold’ pineapple for export

by Francisca Ligia de Castro Machado, Rafaela Maria Temóteo Lima, Ricardo Elesbão Alves, Raimundo Wilane Figueiredo
Published 2014-04-01

Conservação pós-colheita de mangaba em função da maturação, atmosfera e temperatura de armazenamento Postharvest conservation of mangaba fruit as a function of maturity, atmosphere...

by Adriana Ferreira dos Santos, Silvanda de Melo Silva, Rejane Maria Nunes Mendonça, Ricardo Elesbão Alves
Published 2009-03-01

Suscetibilidade a dano pelo frio em abacaxi 'pérola' tratado com 1-metilciclopropeno Susceptibility to chilling injury for 'pérola' pineapple treated with 1-methylcyclopropene

by Ovídio Ricardo Dantas Júnior, Silvanda de Melo Silva, Ricardo Elesbão Alves, Ebenézer de Oliveira Silva
Published 2009-03-01

CARACTERIZAÇÃO BIOMÉTRICA DE FRUTOS E SEMENTES DE GENÓTIPOS DE MURICI (Byrsonima verbascifolia (L.) Rich.) DO TABULEIRO COSTEIRO DE ALAGOAS

by Rychardson Rocha de Araújo, Emanuelle Dias dos Santos, Eurico Eduardo Pinto de Lemos, Ricardo Elesbão Alves
Published 2009-01-01

Quality of different tropical fruit cultivars produced in the Lower Basin of the São Francisco Valley1

by Patrício Ferreira Batista, Maria Auxiliadora Coêlho de Lima, Danielly Cristina Gomes da Trindade, Ricardo Elesbão Alves

Kinetic modeling and evaluation of free radical-scavenging behavior in oils: application to four tropical and subtropical fruits in a DPPH system

by Maria do Socorro Moura RUFINO, Lailla Sabrina Queiroz NAZARENO, Ricardo Elesbão ALVES, Fabiano André Narciso FERNANDES

Uso de cera e 1-metilciclopropeno na conservação refrigerada de graviola (Annona muricata L.) The ouse of wax and 1-methylcyclopropene on refrigerated storage of soursop fruit (Ann...

by Maria Auxiliadora Coêlho de Lima, Ricardo Elesbão Alves, Heloísa Almeida Cunha Filgueiras, José Robson Gurgel Lima
Published 2004-12-01

Influência do armazenamento refrigerado em associação com atmosfera modificada por filmes plásticos na qualidade de mangas 'Tommy Atkins Influence of refrigerated storage associate...

by Joaci Pereira de Sousa, Everardo Ferreira Praça, Ricardo Elesbão Alves, Francisco Bezerra Neto, Flávio Fernandes Dantas
Published 2002-12-01

ARMAZENAMENTO REFRIGERADO DO MAMÃO HAVAÍ ‘GOLDEN’ PRODUZIDO NA CHAPADA DO APODI – RN - BRASIL

by Franciscleudo Bezerra da Costa, Josivan Barbosa Menezes, Ricardo Elesbão Alves, Glauber Henrique S. Nunes, Patrício Borges Maracajá
Published 2010-08-01

Correlação entre variáveis de crescimento do fruto da mangueira 'Tommy Atkins' Relationship of fruit growth variables of 'tommy atkins' mango

by Patrícia Lígia Dantas de Morais, Heloisa Almeida Cunha Filgueiras, João Licínio Nunes de Pinho, Ricardo Elesbão Alves
Published 2004-08-01

Estabilidade de produtos de pequi (Caryocar coriaceum Wittm) sob congelamento em diferentes tipos de embalagens

by Joaci Pereira de Souza, Ricardo Elesbão Alves, Edy de Sousa Brito, Dijauma Honório Nogueira, Janice Ribeiro Lima
Published 2013-12-01