Analisis Kinetika Kadar Air pada Pengeringan Biji Kakao (Theobroma caccao Linn) dengan Menggunakan Pengering Tipe Greenhouse
Penelitian ini bertujuan menganalisis kinetika perubahan kadar air biji kakao selama pengeringan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus 2016. Perlakuan yang digunakan dalam penelitian terdiri dari tiga perlakuan yaitu (1) pengeringan biji kakao dengan metode konvensional (kontrol), (2) peng...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Indonesian |
| Published: |
sekolah tinggi pertanian kutai timur
2016-12-01
|
| Series: | Jurnal Pertanian Terpadu |
| Online Access: | http://ojs.stiperkutim.ac.id/index.php/jpt/article/view/4 |