Efektivitas Perendaman Ikan Segar Dalam Larutan Chitosan Dari Limbah Cangkang Udang Terhadap Sifat Fisik Ikan Segar
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui efektivitas chitosan dari limbah cangkang udang dalam mempertahankan sifat fisik ikan segar. Penelitian ini berjenis true eksperiment (eksperimen sungguhan) dengan rancangan post tes dengan kelompok kontrol. Jenis perlakuan perendaman ikan segar dalam larutan...
Main Author: | Ima Rokhima |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universitas Negeri Semarang
2014-07-01
|
Series: | Unnes Journal of Public Health |
Subjects: | |
Online Access: | https://journal.unnes.ac.id/sju/index.php/ujph/article/view/3540 |
Similar Items
-
Uji Coba Peti Ikan Segar Berpendingin untuk Pedagang Ikan Keliling
by: Tri Nugroho Widianto, et al.
Published: (2014-09-01) -
Kinerja Susunan Dan Jumlah Elemen Peltier Pada TEC Alat Transportasi Ikan Segar
by: Tri Nugroho Widianto, et al.
Published: (2019-06-01) -
TEKNOLOGI PENANGANAN DAN PENYIMPANAN IKAN TUNA SEGAR DI ATAS KAPAL
by: Hari Eko Irianto
Published: (2008-08-01) -
Modifikasi Design Heatsink dan Dudukan Peltier pada Alat Transportasi Ikan Segar
by: Tri Nugroho Widianto, et al.
Published: (2020-12-01) -
Pemanfaatan tepung cangkang kerang darah (Anadara granosa) sebagai sumber kalsium pada pakan ikan lele (Clarias batrachus sp)
by: Azizah Mahary
Published: (2017-10-01)