Desenvolvimento de um questionário de freqüência alimentar e caracterização do padrão de consumo dos trabalhadores de baixo nível sócio-econômico da cidade de Goiânia, Estado de Goiás, Brasil Development of a food frequency questionnaire (FFQ) and characterization of the food pattern consumption for low - income workers in the city of Goiânia, Goiás State, Brazil

Desenvolvimento de um questionário de freqüência alimentar e caracterização do padrão de consumo dos trabalhadores de baixo nível sócio-econômico da cidade de Goiânia, Estado de Goiás, Brasil Development of a food frequency questionnaire (FFQ) and characterization of the food pattern consumption for low - income workers in the city of Goiânia, Goiás State, Brazil

Um questionário de freqüência de consumo alimentar (QFA) foi planejado para avaliar a freqüência média de consumo de alguns alimentos e caracterizar o padrão alimentar entre os trabalhadores. Uma lista de alimentos consumidos e as porções servidas, usualmente, foram obtidas através de prévias entrev...

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Bibliographic Details
Main Authors: Maria Luiza Ferreira Stringhini, Nélida Schmid Fornés
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual de Maringá 2005-03-01
Series:Acta Scientiarum. Health Sciences
Subjects:
questionário de frequência alimentar
padrão alimentar
trabalhadore de baixa renda
Online Access:http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciHealthSci/article/view/1447

Internet

http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciHealthSci/article/view/1447

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