КУХНЯ ЯК РЕПРЕЗЕНТАНТ ГАСТРОНОМІЧНОЇ КУЛЬТУРИ В СУЧАСНОМУ СУСПІЛЬСТВІ
Мета даної статті – з’ясування особливостей трансформації кухні як складової гастрономічної культури сучасного суспільства. Методологія дослідження – робота ґрунтується на методології комплексного аналізу, що передбачає звернення до методів різних наук (культурології, філософії, історії) для найбіль...
Main Author: | Olena Pliuta |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Kyiv National University of Culture and Arts
2016-11-01
|
Series: | Питання культурології |
Subjects: | |
Online Access: | http://issues-culture-knukim.pp.ua/article/view/155723 |
Similar Items
-
Кухарські книги початку ХХ ст. як джерело дослідження гастрономічної культури українців
by: Olena Braichenko
Published: (2018-05-01) -
CULINARY DIPLOMATIC CONFLICTS AS THE WEAKNESS OF MODERN WORLD POLICY
by: Inna Shevel
Published: (2019-07-01) -
Теоретичні підходи до соціологічних досліджень практик споживання
by: Irina Shkonda
Published: (2018-05-01) -
Gastronomic culture in the formation of civil identity: theoretical overview of the problem
by: V. V. Nikolenko
Published: (2015-05-01) -
Протиставлення гламурного брутальному в сучасному дизайні одягу
by: V. V. Budiak
Published: (2012-04-01)