Podridão peduncular e qualidade de mangas 'Tommy atkins' procedentes do mercado atacadista de Campina Grande-PB Stalk rot and quality of 'Tommy atkins' mangos from the wholesale market of Campina Grande-PB, Brazil

Podridão peduncular e qualidade de mangas 'Tommy atkins' procedentes do mercado atacadista de Campina Grande-PB Stalk rot and quality of 'Tommy atkins' mangos from the wholesale market of Campina Grande-PB, Brazil

O Brasil destaca-se no cenário mundial como um dos maiores produtores de manga (Mangifera indica L.). No entanto, perdas significativas são observadas em todas as etapas da cadeia produtiva, sobretudo na comercialização varejista, sendo estas correlacionadas em quase sua totalidade à incidência de d...

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Bibliographic Details
Main Authors: Erbs Cintra de Souza Gomes, Perla Joana Souza Gondim, Mary de Fátima Guedes dos Santos, Luciana Cordeiro do Nascimento, Jacinto de Luna Batista, Silvanda de Melo Silva
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2010-12-01
Series:Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:
Mangifera indica
Lasiodiplodia theobromae
qualidade pós-colheita
perdas no varejo
postharvest
retail losses
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452010000400040

Internet

http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452010000400040

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