Uso de quitosana e embalagem plástica na conservação pós-colheita de pêssegos 'Douradão' Effects of chitosan and film packaging on quality of peaches after cold storage

Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade do pêssego cv. Douradão, quando aplicados tratamentos pós-colheita, associada à temperatura adequada de refrigeração. Os tratamentos foram: aplicação de quitosana a 1%; embalagem de polietileno e controle (não- tratado e sem embalagem plástica). A...

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Bibliographic Details
Main Authors: Carlos Augusto Amorim Santos, Josalba Vidigal de Castro, Andressa Araujo Picoli, Glauco de Souza Rolim
Format: Article
Language:English
Published: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2008-03-01
Series:Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:
Online Access:http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000100017