Produção de carne in vitro: nova realidade da sociedade moderna
A produção de alimentos de formas não convencionais como a carne in vitro poderia, à primeira vista, ser de interesse popular, uma vez que poderia reduzir os prejuízos ao meio ambiente além de respeitar o bem-estar dos animais. No entanto, existem diversas barreiras e fatores limitantes que aparecem...
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Editora MV Valero
2017-09-01
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| Series: | Pubvet |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.pubvet.com.br/artigo/4144/produccedilatildeo-de-carne-in-vitro-nova-realidade-da-sociedade-moderna |