Perubahan Sifat Fisik dan Organoleptik Daging Sapi Selama Penyimpanan Beku

Perubahan Sifat Fisik dan Organoleptik Daging Sapi Selama Penyimpanan Beku

Artikel dalam bentuk PDF

Bibliographic Details
Main Author: Jamhari (Jamhari)
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Gadjah Mada 2012-12-01
Series:Buletin Peternakan
Online Access:https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1404
id doaj-b0b1560b32634b68952bc3ec53ae4950
record_format Article
spelling doaj-b0b1560b32634b68952bc3ec53ae49502020-11-24T22:35:44ZengUniversitas Gadjah MadaBuletin Peternakan0126-44002407-876X2012-12-01241435010.21059/buletinpeternak.v24i1.14041273Perubahan Sifat Fisik dan Organoleptik Daging Sapi Selama Penyimpanan BekuJamhari (Jamhari)Artikel dalam bentuk PDFhttps://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1404
collection DOAJ
language English
format Article
sources DOAJ
author Jamhari (Jamhari)
spellingShingle Jamhari (Jamhari)
Perubahan Sifat Fisik dan Organoleptik Daging Sapi Selama Penyimpanan Beku
Buletin Peternakan
author_facet Jamhari (Jamhari)
author_sort Jamhari (Jamhari)
title Perubahan Sifat Fisik dan Organoleptik Daging Sapi Selama Penyimpanan Beku
title_short Perubahan Sifat Fisik dan Organoleptik Daging Sapi Selama Penyimpanan Beku
title_full Perubahan Sifat Fisik dan Organoleptik Daging Sapi Selama Penyimpanan Beku
title_fullStr Perubahan Sifat Fisik dan Organoleptik Daging Sapi Selama Penyimpanan Beku
title_full_unstemmed Perubahan Sifat Fisik dan Organoleptik Daging Sapi Selama Penyimpanan Beku
title_sort perubahan sifat fisik dan organoleptik daging sapi selama penyimpanan beku
publisher Universitas Gadjah Mada
series Buletin Peternakan
issn 0126-4400
2407-876X
publishDate 2012-12-01
description Artikel dalam bentuk PDF
url https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1404
work_keys_str_mv AT jamharijamhari perubahansifatfisikdanorganoleptikdagingsapiselamapenyimpananbeku
_version_ 1725722823868022784

Similar Items