PERUBAHAN KADAR KIO3, GARAM BERIODIUM OLEH BUMBU MASAKAN
Telah dilakukan penelitian kadar KI03 (iodium) garam yang bertujuan untuk membuktikan bahwa pemanasan serta berbagai bumbu masakan dapat merusak (mereduksi) KI03 (iodium) garam. Dalampenelitian ini dilakukan penentuan KI03 (iodium) berbagai garam yang beredar di Kota Padang dan penentuan kadar KI03...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Andalas University
2010-03-01
|
| Series: | JKMA: (Jurnal Kesehatan Masyarakat Andalas) (Andalas Journal of Public Health) |
| Online Access: | http://jurnal.fkm.unand.ac.id/index.php/jkma/article/view/76 |