Cyanogenese in Futterpflanzen und Auswirkungen in der Wiederkäuerernährung
Die Vielfalt an Verbindungen zeichnet die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe aus. Cyanogene Glykoside entstehen aus Aminosäuren und stellen in Pflanzen eine Speicherform für Blausäure dar. Sie sind ungiftig, solange sie nicht mit den dementsprechenden spaltenden Enzymen in Kontakt kommen. Die Funktion...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | deu |
| Published: |
Sciendo
2018-11-01
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| Series: | Die Bodenkultur |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://doi.org/10.2478/boku-2018-0016 |