Bromatological characteristics and in vitro digestibility of four sugarcane varieties subjected or not to the application of quicklime=Características bromatológicas e digestibilidade in vitro de quatro variedades de cana-de-açúcar submetidas ou não à aplicação de cal virgem

• Main Authors: Mauro Dal Secco de Oliveira, Aníbal Coutinho do Rêgo, Mariana Paula Rossi Sforcini, José Esler Freitas Júnior, Juliana dos Santos, Marina Vieira de Carvalho
• Format: Article
• Language: English
• Published: Editora da Universidade Estadual de Maringá (Eduem) 2012-10-01
• Series: Acta Scientiarum: Animal Sciences
• Subjects: calcium oxide; cell wall; fiber; ruminants; Saccharum officinarum L; óxido de cálcio; parede celular; fibra; ruminantes; Saccharum officinarum L.
• Online Access: http://www.periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/download/13775/pdf
• ISSN: 1806-2636; 1807-8672

The experiment was conducted to evaluate the bromatological characteristics and the in vitro digestibility of four sugarcane varieties, subjected or not to hydrolysis, with quicklime. A completely randomized design was employed with three replications arranged in a 4 × 2 factorial scheme, with four sugarcane varieties (SP 52454, RB 867515, RB 855536 and IAC 862480), hydrolyzed or not. There was significant effect on brix (p < 0.05) and industrial fiber (p < 0.05), and IAC 862480 variety had the lowest levels of industrial fiber. There were no significant difference (p > 0.05) in neutral detergent fiber, acid detergent fiber and lignin levels among the sugarcane varieties under analysis and for the sugarcanes, hydrolyzed or not. The use of sugarcane hydrolysis with 1% quicklime improves the in vitro digestibility of NDF and ADF, regardless of the variety studied. Hydrolysis with 1% quicklime did not alter the sugarcane chemical composition.<br><br>O experimento foi conduzido para avaliar as características bromatológicas e a digestibilidade in vitro de quatro variedades de cana-de-açúcar submetidas ou não à hidrólise com cal virgem. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com três repetições, arranjadas em esquema fatorial 4 × 2, com quatro variedades de cana-de-açúcar (SP 52454, RB 867515, RB 855536 e IAC 862480), hidrolisadas ou não. Houve efeito significativo para as características brix (p < 0,05) e fibra industrial (p < 0,05), sendo a variedade IAC 862480 a que apresentou os menores teores de fibra industrial. Não foram observadas diferenças significativas (p > 0,05) nos teores de fibra em detergente neutro, fibra em detergente ácido e lignina entre as variedades de cana-de-açúcar estudadas, bem como para cana-de-açúcar hidrolisada ou não. O uso da hidrólise da cana-de-açúcar com 1% de cal virgem melhora a digestibilidade in vitro da FDN e FDA independente da variedade estudada. A hidrólise com 1% de cal virgem não modificou a composição químico-bromatológica da cana-de-açúcar.