Avaliação de características de qualidade da carne de suínos por meio de componentes principais Evaluation of swine meat quality by principal component analysis

Avaliação de características de qualidade da carne de suínos por meio de componentes principais Evaluation of swine meat quality by principal component analysis

Dados de 326 animais de uma população F2 de suínos foram utilizados para avaliar a redução da dimensionalidade do espaço multivariado por meio de componentes principais. Foram consideradas as seguintes características: pH aos 45 minutos e 24 horas post-mortem (pH45 e pHu, respectivamente), perda de...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Leandro Barbosa, Paulo Sávio Lopes, Adair José Regazzi, Simone Eliza Facioni Guimarães, Robledo de Almeida Torres
Format:	Article
Language:	English
Published:	Sociedade Brasileira de Zootecnia 2006-08-01
Series:	Revista Brasileira de Zootecnia
Subjects:	análise multivariada correlação descarte de variáveis suínos correlation discarding variables multivariate analysis swine
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000600009

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