Contribuição ao estudo bioquímico de polpa de híbridos da cultivar maracujá amarelo azedo (Passiflora edulis f. flavicarpa Degener): enzimas e compostos bioativos

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Martins, Angela Pinheiro [UNESP]
Other Authors: Universidade Estadual Paulista (UNESP)
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Estadual Paulista (UNESP) 2014
Subjects:
Biotecnologia
Maracuja
Enzimas
Compostos bioativos
Bioactive compounds
Online Access:http://hdl.handle.net/11449/87965

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