Extração, purificação e aplicação do ácido fítico de farelo de arroz

Extração, purificação e aplicação do ácido fítico de farelo de arroz

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) === O objetivo do presente trabalho foi desenvolver um método para extração de ácido fítico de farelo de arroz desengordurado (FAD) empregando-se banho ultrassônico e sua subsequente purificação por meio de resina de troca aniônica,...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Bloot, Ana Paula Marinho
Other Authors: Canan, Cristiane
Language:Portuguese
Published: Universidade Tecnológica Federal do Paraná 2018
Subjects:
CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS
Clostridium
Extração (Química)
Alimentos - Análise
Extraction (Chemistry)
Food - Analysis
Tecnologia de Alimentos
Online Access:http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2916

Internet

http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2916

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