Avaliação das condições higiênico-sanitárias de abates de suínos no Estado da Paraíba

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Full description

Bibliographic Details
Main Author: Ferreira, Valquiria Cardoso da Silva
Other Authors: Martins, Terezinha Domiciano Dantas
Format: Others
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal da Paraí­ba 2015
Subjects:
Abates
Carne suína
Qualidade microbiológica
Slaughter
Pork
Microbiological quality
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Online Access:http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/3638

Internet

http://tede.biblioteca.ufpb.br:8080/handle/tede/3638

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