Evaluación del tipo de caja en el tiempo de enfriado y presión de succión en un túnel de aire forzado en frutos de mandarina

Memoria para optar al título Profesional de Ingeniero Agrónomo === El objetivo de este trabajo fue determinar el efecto de dos diseños de cajas de cartón corrugado en la eficiencia del enfriamiento y la deshidratación que se produce en los frutos al final del proceso de enfriamiento. Por otro la...

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Bibliographic Details
Main Author: Mateo Bustamante, Sergio Andrés
Other Authors: Luchsinger Lagos, Luis
Language:es
Published: Universidad de Chile 2018
Subjects:
Online Access:http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148119

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