Acidez málica y tartárica en fruta de distintas selecciones de vid "cabernet sauvignon"
Memoria para optar al título profesional de Ingeniero Agrónomo === Existen, en un predio en la Región de O’Higgins, selecciones de ‘Cabernet Sauvignon’ recolectadas de antiguos viñedos de la zona central y centro-sur de Chile que temporadas previas han mostrado aparentes diferencias en la acidez de...
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| Language: | es |
| Published: |
Universidad de Chile
2018
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| Online Access: | http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/153119 |