[en] INNOVATION IN PACKAGING DESIGN, THROUGH BIOMIMETIC AND NEW DIGITAL TECHNOLOGIES

• Other Authors: CLAUDIO FREITAS DE MAGALHAES
• Language: pt
• Published: MAXWELL 2020
• Subjects: [pt] INOVACAO; [en] INNOVATION; [pt] ALIMENTOS; [en] CHILD SUPPORT; [pt] EMBALAGENS; [en] PACKAGING; [pt] NOVAS TECNOLOGIAS; [en] NEW TECHNOLOGIES; [pt] MICROTOMOGRAFIA; [en] MICROTOMOGRAPHY; [pt] IMPRESSAO 3D; [en] 3D PRINTING; [pt] BIOMIMETICA
• Online Access: https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/Busca_etds.php?strSecao=resultado&nrSeq=48873@1; https://www.maxwell.vrac.puc-rio.br/Busca_etds.php?strSecao=resultado&nrSeq=48873@2; http://doi.org/10.17771/PUCRio.acad.48873

[pt] A embalagem está no centro de questões de sobrevivência alimentar para mais de sete bilhões de pessoas no mundo. A presente pesquisa tem uma característica exploratória, voltada a investigar se as novas tecnologias digitais (especialmente microtomografia e impressão 3D) potencializam as abordagens de pensar e projetar embalagem por meio de analogias entre biologia e design (Biomimética). Tem também, uma característica experimental, objetivando estimular a criação e prototipação de conceitos inovadores biomiméticos para embalagem de alimentos. Os métodos utilizados foram: pesquisa bibliográfica, documental e de campo; entrevistas com especialistas (biólogos); coleta de materiais biológicos (especialmente frutos) e experimentação - que foi realizada em dois momentos: Experimento A, onde aplicou-se o pensamento biomimético baseado na abordagem Biologia para Projetar (Biomimicry 3.8, 2007), sem uso de novas tecnologias e Experimento B, onde aplicou-se o mesmo pensamento, porém com uso de novas tecnologias (microtomografia e impressão 3D). Graças ao processo de design exploratório e experimental, chegou-se a um conceito de design, que foi resultado de um desdobramento das analogias geradas entre biologia (vagem do amendoim) e design (embalagem). Ele propõe um sistema biomimético inovador para embalagem de alimentos que: aumenta a proteção e conservação, reduzindo o desperdício, permite adaptação a diferentes formatos e dimensões do conteúdo a ser embalado e otimiza o uso de materiais e processos. O resultado final alcançado faz-nos vislumbrar uma série de desdobramentos dessa pesquisa, principalmente ao que se refere à viabilidade técnica e implementação industrial do sistema criado, a fim de que seu uso possa ser generalizado em larga escala e, desta forma, contribuir para gerar impacto positivo nas questões contemporâneas de acesso e preservação de alimentos. === [en] The packaging is at the heart of food survival issues for more than seven billion people in the world. This research has an exploratory characteristic, aimed to investigate whether the new digital technologies (specially microtomography and 3D printing) potentializes the approaches of thinking and designing packaging through analogies between biology and design (Biomimicry). It also has an experimental feature, aiming to stimulate the creation and prototyping of biomimetic concepts for innovative food packaging. The methods used were: bibliographical research, documentary and field; interviews with experts (biologists); collection of biological materials (especially fruit) and trial - which was held in two stages: Experiment A, which applied the biomimetic based thinking approach Biology to Design (Biomimicry 3.8, 2007), without the use of new technologies and Experiment B, where we applied the same thought, but with the use of new technologies (microtomography and 3D printing). Thanks to the exploratory process of and experimental feature, this research came to a design concept, which was the result of a breakdown of analogies generated between biology (pod peanuts) and design (packaging). He proposes an innovative system for Biomimetic package for foods which: increase the protection and conservation, reducing waste, allows adaptation to different shapes and dimensions of the content and optimizes the use of materials and processes. The end result achieved makes us glimpse a number of developments of this research, especially when it comes to the technical feasibility and industrial implementation of the system introduced in order to allow its use to be widespread on a large scale and thus help to generate positive impact on contemporary issues of access and preservation of food.