Déterminisme nutritionnel et génétique de la teneur en lipides musculaires chez la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) : étude par analyse de l'expression de gènes candidats, du protéome et du transcriptome du foie et du muscle
Ce travail de thèse a eu pour objectif d’identifier les mécanismes majeurs intervenant dans la régulation de l’adiposité musculaire chez la truite arc-en-ciel. Pour cela, nous avons analysé les effets combinés de la sélection génétique et de l’alimentation, facteurs prépondérants de variation de l&#...
| Main Author: | |
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| Language: | fr |
| Published: |
2008
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| Online Access: | http://www.theses.fr/2008BOR13717/document |