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  1. 1
    Alimentation et identité(s) : de l’Antiquité à l’étude du fait alimentaire contemporain, un rapprochement heuristique
    by Typhaine Haziza
    Published 2019-12-01
    Subjects: “...food...”
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    Article
  2. 2
    Effets d’une transition alimentaire « électrifiée » en Amazonie guyanaise
    by Marie-Christine Zélem
    Published 2019-06-01
    Subjects: “...food transition...”
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    Article
  3. 3
    L’alimentation des sociétés urbaines : une cure de jouvence pour l’agriculture des territoires métropolitains ?
    by Caroline Brand, Serge Bonnefoy
    Published 2011-10-01
    Subjects: “...food policy...”
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    Article
  4. 4
    De quoi la sécurisation alimentaire des « démunis » est-elle le nom ?
    by Matthieu Duboys de Labarre, Chantal Crenn
    Published 2019-06-01
    Subjects: “...food securisation...”
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    Article
  5. 5
    Manger sain, manger romain
    by Dimitri Tilloi-d’Ambrosi
    Published 2019-12-01
    Subjects: “...food...”
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    Article
  6. 6
    La biodiversité au service du goût. Quelle place pour les anciennes variétés de fruits et de légumes ?
    by Gilles Debarle
    Published 2019-12-01
    Subjects: “...food...”
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    Article
  7. 7
    Les sols (péri)urbains à l’épreuve du discours sur le primat du local
    Subjects: “...short food supply chains...”
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    Article
  8. 8
    Agriculture urbaine et souveraineté alimentaire à Genève (Suisse), machines à consentement ou moteurs d’hybridation du référentiel agricole dominant ?
    by Rémi Schweizer, Cyril Mumenthaler
    Published 2017-12-01
    Subjects: “...food sovereignty...”
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    Article
  9. 9
    Le rôle des déclencheurs biographiques dans les changements alimentaires : trajectoires indiennes
    by Estelle Fourat
    Published 2020-10-01
    “... in India by anchoring in a micro sociology of relationships with food and life course transitions...”
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    Article
  10. 10
    La patrimonialisation des produits du terroir à travers quelques musées consacrés au cognac et au vin en Nouvelle-Aquitaine
    by Florence Disson
    Published 2019-12-01
    “... the period, in France, which saw the creation of the country’s first museums. Food and gastronomy are being...”
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    Article
  11. 11
    La fabrique du patrimoine gastronomique dans les musées départementaux de l’Ain : une aventure croisée entre botanique, histoire, ethnologie et arts
    by Delphine Cano
    Published 2019-12-01
    “... the Rhône Valley, Switzerland and Burgundy, largely dedicated to supplying food to neighbouring cities...”
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    Article
  12. 12
    Les poulaillers familiaux urbains : opportunités et limites de la convergence des usages dans un contexte interdisciplinaire de transition écologique
    “.... To promote both the well-being and health of these urban populations, sustainable food projects...”
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    Article
  13. 13
    Le rôle de l’université verte dans le développement d’infrastructures respectueuses de l’environnement, conformément aux critères de classement mondial pour soutenir les objectifs de développement durable- référence à l’université de Wageningen, classée numéro un dans le monde-
    by Ala Eddine Louafi, Fadila Boutora
    Published 2020-12-01
    “... the Sustainable Development Goals, and which has reached a sustainable and long-term development of society aimed...”
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    Article
  14. 14
    Changement climatique et conflits de genre dans l’agriculture paysanne dans l’Ouest Cameroun : cas de Batcham
    by Dany Franck A. Tiwa
    Published 2017-12-01
    “... property rights materialized by perennial crops and to women belong culture of food rights, both...”
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    Article
  15. 15
    Les crucifix comiques dans quelques textes du Moyen Age français
    by Agata Sobczyk
    Published 2013-12-01
    “... and the profane. It appears in several French medieval texts, where it is associated with sexuality or with food...”
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    Article
  16. 16
    Slow, but fast : le discours de la slow life au cœur d’Ōsaka, l’éloge de la lenteur au service d’une stratégie d’attractivité métropolitaine ?
    by Sophie Buhnik
    Published 2015-09-01
    “... society’s aspirations for a decelerated lifestyle, within compact and densely inhabited neighbourhoods...”
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    Article
  17. 17
    Visualizing the invisible: COVID-19 pandemic season in Saigon
    by Christophe Robert
    Published 2020-07-01
    “.... This is especially true for the basic provision and sale of food. Images of street markets show the key roles...”
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    Article
  18. 18
    La gouvernance urbaine en question: le cas des lieux de nature cultivée
    by Paula Nahmias, Emmanuelle Hellier
    Published 2012-12-01
    “... civil society. Places of cultivated nature in the city are crossed by these mutations of governance...”
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    Article
  19. 19
    Une intervention éducative dans une communauté appauvrie : pistes à explorer pour une gestion durable des ressources
    “...In an environmental crisis context which affects our societies, above all, it seems very important...”
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    Article
  20. 20
    Pesticides et récits de crise dans le monde paysan cambodgien
    by Eve Bureau-Point
    Published 2021-03-01
    “... the 1990s onwards. The actors of the agri-food sector have become involved in more complex, interdependent...”
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    Article
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