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1by Camila Carvalho Menezes, Soraia Vilela Borges, Fabiana Queiroz Ferrua, Carolina Pimentel Vilela, João de Deus Souza Carneiro“...Food Science and Technology...”
Published 2011-09-01
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2by Luisa Pereira Figueiredo, Marali Vilela Dias, Wanderson Alexandre Valente, Soraia Vilela Borges, Anirene Galvão Tavares Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta Pereira, Fabiana Queiroz“...Food Science and Technology...”
Published 2013-03-01
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3by Igor Galvão Silva, Glêndara Aparecida de Souza Martins, Soraia Vilela Borges, Gerson Reginaldo Marques, Itamar Souza Regis“...Food Science and Technology...”
Published 2012-06-01
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4by Igor Galvão Silva, Glêndara Aparecida de Souza Martins, Soraia Vilela Borges, Gerson Reginaldo Marques, Itamar Souza RegisSubjects: “...preservation...”
Published 2012-06-01
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5by Luisa Pereira Figueiredo, Marali Vilela Dias, Wanderson Alexandre Valente, Soraia Vilela Borges, Anirene Galvão Tavares Pereira, Patrícia Aparecida Pimenta Pereira, Fabiana QueirozSubjects: “...fruit preserves...”
Published 2013-03-01
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6by Camila Carvalho Menezes, Soraia Vilela Borges, Marcelo Ângelo Cirillo, Fabiana Queiroz Ferrua, Letícia Fernandes Oliveira, Karina Scatolino Mesquita“...Food Science and Technology...”
Published 2009-09-01
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7by Luisa Pereira Figueiredo, Wanderson Alexandre Valente, Marali Vilela Dias, Soraia Vilela Borges, Patrícia Aparecida Pimenta Pereira, Anirene Galvão Tavares Pereira, Paulo Roberto Clemente“...Food Science and Technology...”
Published 2009-12-01
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8by Emanuelle Araújo de Oliveira, Soraia Vilela Borges, Ângela Aparecida Lemos Furtado, Regina Célia Della Modesta, Ronoel de Oliveira Godoy“...Food Science and Technology...”
Published 2011-12-01
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