Showing 1 - 14 results of 14 for search 'FOOD PRESERVATION TECHNOLOGY', query time: 0.66s Refine Results
  1. 1
    Purification de polyoléfines artificiellement polluées : études de l’extraction de composés modèles par CO2 supercritique en autoclave et en extrudeuse bi-vis
    by Ben Said, Anouar
    Published 2016
    Subjects: “...Food grade material...”
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  2. 2
    Transferts dans les systèmes emballage/aliments : structuration à façon de matériaux multicouches pour l’emballage sous atmosphère modifiée des produits frais
    by Cagnon, Thibaut
    Published 2012
    “... (MAP) technology for fresh fruits and vegetable preservation, the adequacy of the packaging materials...”
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  3. 3
    Phagosensor : Un outil rapide et discriminant de détection de bactéries pathogènes dans les eaux
    by Vinay, Manon
    Published 2015
    “...La qualité de l'eau est une préoccupation majeure pour la santé publique et la préservation de...”
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  4. 4
    Bio production à l’échelle pilote d’un hydrolysat peptidique à partir de sang entier bovin et porcin pour l’industrie du Petfood et l’alimentation animale : Identification et caractérisation des peptides actifs
    by Sion, Ludivine
    Published 2019
    “... is to propose a new strategy for the valorization of whole blood, without plasma-cruor separation. Preservation...”
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  5. 5
    Mesures, modélisation, prédiction des propriétés physico-chimiques dans les aliments à l'aide d'un modèle thermodynamique : application aux produits carnés et aux produits laitiers
    by Musavu-Ndob, Aïchatou
    Published 2016
    “.... === The development of food process simulators is actually limited by absence of tools that can predict de evolution...”
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  6. 6
    Étude de l'évolution du ''smart packaging'' alimentaire et analyse des marchés des pays industrialisés : actualité et tendances
    by Monborren-Benabdillah, Linda
    Published 2015
    “... and the viability of the new technologies in food and drink sectors on developed countries markets. To achieve...”
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  7. 7
    Propriétés antifongiques de bactéries lactiques isolées de laits crus
    by Delavenne, Emilie
    Published 2012
    “... alternatives to classical food preservation methods, such as biopreservation. Lactic acid bacteria (LAB), used...”
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  8. 8
    Le traitement de l'information génétique par le droit : L’exemple de l’information liée à la diversité biologique
    by Rey, Alexandrine
    Published 2017
    “... product or even a work of ancestral preservation by the Farmers or local communities. It is therefore...”
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  9. 9
    Étude du brunissement enzymatique et non-enzymatique de la mangue au cours du procédé de séchage par une approche en milieu modèle reconstitué.
    by Korbel, Emilie
    Published 2014
    “... pour préserver le potentiel commercial des produits alimentaires. La filière mangue séchée biologique...”
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  10. 10
    Extraction de composés énergétiques à partir de microalgues par application conjuguée d’impulsions de champ électrique et de sollicitations mécaniques dans un système microfluidique.
    by Bensalem, Sakina
    Published 2019
    “... et durables tout en préservant l’environnement.Ainsi, l’objectif de cette thèse consiste à évaluer...”
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  11. 11
    Cultures antifongiques applicables comme ferments de bioprotection dans les produits laitiers : sélection, évaluation à l'échelle pilote et identification de composés supports de l'activité
    by Leyva Salas, Marcia
    Published 2018
    “... losses and food waste. In a context of “preservative-free” product demand, bioprotective cultures...”
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  12. 12
    Recherche de bactéries lactiques autochtones capables de mener la fermentation de fruits tropicaux avec une augmentation de l'activité antioxydante
    by Fessard, Amandine
    Published 2017
    “... acid bacteria are used for the production of large variety of fermented foods in order to enhance shelf...”
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  13. 13
    Conception et prototypage d'un système complet pour la surveillance du grain dans les silos de stockage
    by Bettahar, Fehd
    Published 2016
    “...Cette thèse traite des nouvelles technologies de surveillance appliquées au stockage des grains en...”
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  14. 14
    Éclairage de la tracéologie lithique sur le système techno-économique nomade châtelperronien
    by Baillet, Mickaël
    Published 2017
    “... the so called “Middle to Upper PaleolithicTransition.” Technological approaches to lithic analysis, which...”
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