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  1. 1
    Extracción biotecnológica de quitina para la producción de quitosanos : caracterización y aplicación
    by Pacheco Lopez, Neith Aracely
    Published 2010
    Subjects: “...Production biotechnologiue...”
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  2. 2
    Diseño y elaboración de un snack saludable de naranja para escolares
    by Readi Sánchez, Tamira
    Published 2018
    “... snack has been developed in order to increase the consumption of fruits in school children who belong...”
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  3. 3
    Evaluar y aplicar buenas prácticas de manufactura de alimentos en establecimientos de consumo masivo
    by Chernilo Müller, Zev Hernán
    Published 2016
    “... cumplimiento a las medidas higiénicas básicas y legislación vigente, para obtener un producto inocuo === Food...”
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  4. 4
    Elaboración y caracterización de pasta funcional con adición de harina de bagazo de uva
    “... to develop healthier massive consumption products with the purpose of improve the health of the population...”
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  5. 5
    Desarrollo de endulzantes no calóricos, de alta potencia y funcionales en base a calcio y fibra dietética soluble
    “... development and finished products. Functional raw materials were evaluated through stability studies in two...”
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  6. 6
    Desarrollo, documentación e implementación de manuales de higiene y sanitización y de buenas prácticas de manufactura de una empresa importadora y distribuidora de aceites comestibles
    by Solar Cortés, Eduardo Alfredo
    Published 2012
    “... of the Regulations of Food Public Health, making tax, sistematic and auditable performance of any production...”
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  7. 7
    Desarrollo de una formulación de tortilla para tacos libre de gluten para celíacos utilizando harina de quínoa (Chenopodium quínoa Willd.)
    by Silva Flores, Dharma Luz
    Published 2017
    “... disease and the demand for healthy food has been increased, and due to this fact the interest of food...”
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  8. 8
    Descripción de la situación actual de la producción y comercialización de queso de cabra producido por la agricultura familiar en la Región de Coquimbo
    “... such as the Agricultural Development Institute (INDAP), Food and Agriculture Organization (FAO) and the Office...”
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  9. 9
    Desarrollo de una mezcla alimenticia en polvo de balanceado valor proteico y libre de gluten, a base de harinas extruidas de cereales, pseudocereales y leguminosas
    by Aylas Huaman, Robinson Marlon
    Published 2018
    “... 18,5% del requerimiento diario de proteínas para personas mayores de 11 años === A powdered food mix...”
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  10. 10
    Estudios de caso relativos a los rechazos en frontera de productos agroalimentarios por motivos sanitarios y fitosanitarios
    by Rozas González, Juan Mario
    Published 2018
    “... persist clear differences in the capacity of food products control between countries, this being...”
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  11. 11
    Estudios de caso relativos a los rechazos en frontera de productos agroalimentarios por motivos sanitarios y fitosanitarios
    by Rozas González, Juan Mario
    Published 2018
    “... persist clear differences in the capacity of food products control between countries, this being...”
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  12. 12
    Caracterización tecnológica y funcional de dos tipos de harina de avena (Avena sativa L.)
    “... of baby food and making cookies. For the use of a food product or part thereof, is necessary to know...”
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  13. 13
    Desarrollo de una plataforma de vigilancia tecnológica de granos producidos en Chile en el contexto de valorización total
    “... and Development) invest 2.4% ON AVERAGE from his gross domestic product (GDP) in research and development...”
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  14. 14
    Determinación de actividad antioxidante en Arthrospira platensis sometida a diversas concentraciones de CO2 obtenido del proceso de fermentación del vino e indura : evaluación sensorial de una barrita de cereal elaborada con la microalga
    “... vineyard) , versus cultures under different concentrations of food grade CO2 (CO2 Indura) and to develop a...”
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  15. 15
    Formulación y evaluación económica de la extracción de polifenoles de maqui (Aristotelia chilensis) para uso industrial
    “..., pharmaceutics and food industries. Considering all the benefits that naturals products offer to human health...”
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  16. 16
    Chile potencia alimentaria : estimación de la demanda internacional y análisis FODA al sector hortofrutícola exportador
    “... Chile an output of world food becomes the new paradigm of agricultural development of the country...”
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  17. 17
    Formulación y caracterización de pan de molde con la adición de un ingrediente funcional proveniente de subproductos de la agroindustria
    by Guzmán Cifuentes, Melisa
    Published 2018
    “... vary primarily by the type of flour and technique used in its production is currently developed...”
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  18. 18
    Formulación y análisis fisicoquímico de un alimento funcional bebida-gel para adultos mayores a partir de quínoa
    “... already have associate NTCD and / or risk factors. The developing of the drink - gel produced from quínoa...”
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  19. 19
    Evaluación del “comercio electrónico” como canal de comercialización para productos de la agricultura familiar campesina
    by Bravo Peña, Felipe Esteban
    Published 2018
    “... circuits, in addition to providing background and valuable considerations to develop a food products e...”
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  20. 20
    Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001:2008, en la elaboración de salsa de ají
    “..., guaranteeing the quality of the product and the services organization. Nowadays, designing and implementing a...”
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