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    Étude des biofilms dans les systèmes de filtration en industrie laitière : mécanismes de formation, caractérisation et stratégies de contrôle
    by Chamberland, Julien
    Published 2018
    “... des systèmes de filtration industriels à long terme. Les paramètres opératoires de ces systèmes...”
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    Doctoral Thesis
  2. 2
    Influence de la structuration de l'interface colloïdale sur la formulation et la biodisponibilité d'acides gras d'intérêt nutritionnel
    by Bourgeois, Christine
    Published 2019
    “... of the major causes of organoleptic and nutritional quality deterioration in food products. Moreover, lipids...”
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    Doctoral Thesis
  3. 3
    Influence de la structuration de l'interface colloïdale sur la formulation et la biodisponibilité d'acides gras d'intérêt nutritionnel
    by Bourgeois, Christine
    Published 2019
    “... of the major causes of organoleptic and nutritional quality deterioration in food products. Moreover, lipids...”
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    Doctoral Thesis
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