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  1. 1
    L’insécurité alimentaire à Montréal-Nord : un enjeu de démocratie alimentaire?
    by Levasseur, Nicholas
    Published 2021
    Subjects: “...Food access...”
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  2. 2
    Food Systems is the new black, but will it really become consumer driven?
    by Halberg Niels
    Published 2017-01-01
    “...Natures Sciences Sociétés...”
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    Article
  3. 3
    Géographie du système alimentaire des Inuit du Nunavik : du territoire nourricier au supermarché
    by Lamalice, Annie
    Published 2021
    Subjects: “...food system...”
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  4. 4
    Etude d'un procédé de dépollution basé sur le couplage ozone/charbon actif pour l'élimination des phtalates en phase aqueuse
    by Penalver, Tatianne
    Published 2011
    Subjects: “...[SDV:AEN] Life Sciences/Food and Nutrition...”
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  5. 5
    Accès à l’alimentation saine dans l’Est de Montréal : perspective des ménages à faible revenu et des acteurs en sécurité alimentaire
    by Gallani, Alessandra
    Published 2021
    Subjects: “...Food environment...”
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  6. 6
    Nouvelles méthodologies d'extraction, de fractionnement et d'identification : application aux molécules bioactives de l'argousier (Hippophae rhamnoides)
    by Michel, Thomas
    Published 2011
    Subjects: “...[SDV:AEN] Life Sciences/Food and Nutrition...”
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  7. 7
    Captage du dioxyde de carbone par cristallisation de clathrate hydrate en présence de cyclopentane : Etude thermodynamique et cinétique
    by Galfré, Aurélie
    Published 2014
    Subjects: “...[SDV:AEN] Life Sciences/Food and Nutrition...”
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  8. 8
    Sélection et intégration d'une souche probiotique fonctionnelle dans une matrice sèche
    by Lemetais, Guillaume
    Published 2012
    Subjects: “...[SDV:AEN] Life Sciences/Food and Nutrition...”
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  9. 9
    Implication de la membrane plasmique dans la survie de Saccharomyces cerevisiae lors de perturbations hydriques : rôle clé de l'ergostérol
    by Dupont, Sébastien
    Published 2011
    Subjects: “...[SDV:AEN] Life Sciences/Food and Nutrition...”
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  10. 10
    Nettoyage en place des lignes agro-industrielles : Etude Cinétique d'élimination des biofilms négatifs au sein des installations fermées dans les industries agroalimentaires.
    by Sylla, Yahaya
    Published 2011
    Subjects: “...[SDV:IDA] Life Sciences/Food engineering...”
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  11. 11
    Mécanismes d'adaptation aux basses températures de croissance de la bactérie pathogène B. cereus : rôle des hélicases à ARN
    by Pandiani, Franck
    Published 2010
    Subjects: “...[SDV:AEN] Life Sciences/Food and Nutrition...”
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  12. 12
    Compréhension des mécanismes de transferts de gaz et de composés organiques dans le Polylactide (PLA)
    by Courgneau, Cécile
    Published 2011
    Subjects: “...[SDV:IDA] Life Sciences/Food engineering...”
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  13. 13
    La sécurité alimentaire des réfugiés réinstallés au Québec : le cas des réfugiés syriens
    by Chevrier, Joanie
    Published 2021
    Subjects: “...Food security...”
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  14. 14
    Le goût moisi-terreux du vin : contribution à la caractérisation cinétique et métabolique des moisissures associées à ce défaut organoleptique
    by Correia, Daniela
    Published 2011
    Subjects: “...[SDV:AEN] Life Sciences/Food and Nutrition...”
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  15. 15
    Dossier « L’agriculture dans le système alimentaire urbain : continuités et innovations » – The role of normative frameworks in municipal urban agriculture policy: three case studies from the United States ★
    by Okner Tori
    Published 2017-01-01
    Subjects: “...food policy...”
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    Article
  16. 16
    Etude du métabolisme des amines biogènes chez les bactéries lactiques du vin
    by Bonnin-Jusserand, Maryse
    Published 2011
    Subjects: “...[SDV:AEN] Life Sciences/Food and Nutrition...”
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  17. 17
    Etude et caractérisation de l'état " Viable mais Non Cultivable " chez Brettanomyces, une levure d'altération des vins : nouvel outil de détection et de quantification spécifique de Brettanomyces en vin
    by Serpaggi, Virginie
    Published 2011
    Subjects: “...[SDV:AEN] Life Sciences/Food and Nutrition...”
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  18. 18
    Etude de l'adsorption et de la diffusion en phase gazeuse, de petites molécules actives du vin dans le liège
    by Lequin, Sonia
    Published 2010
    Subjects: “...[SDV:AEN] Life Sciences/Food and Nutrition...”
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  19. 19
    Matériaux composites à fibres naturelles / polymère biodégradables ou non
    by Do thi, Vi vi
    Published 2011
    Subjects: “...[SDV:AEN] Life Sciences/Food and Nutrition...”
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  20. 20
    Etude cinétique et optimisation multicritères du couplage déshydratation imprégnation par immersion : séchage convectif de la poire, la pomme et l'abricot
    by Djendoubi Mrad, Nadia
    Published 2012
    Subjects: “...[SDV:IDA] Life Sciences/Food engineering...”
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