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    Fracionamento das proteínas do soro de leite por meio de agregação proteica combinada com processos de separação por membranas
    by Oliveira, Alisson de
    Published 2017
    “... (BLG) and α-lactalbumin (ALA) are the main ones. Although whey is already used by industries to produce...”
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    Fracionamento das proteínas do soro de leite por meio de agregação proteica combinada com processos de separação por membranas
    by Oliveira, Alisson de
    Published 2017
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    Fracionamento das proteínas do soro de leite por meio de agregação proteica combinada com processos de separação por membranas
    by Oliveira, Alisson de
    Published 2017
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