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Search Results - SENSORY EVALUATION OF FOOD
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1
Efeito da aplicação de coberturas comestíveis com reaproveitamento dos subprodutos da goiaba sobre a secagem e sobre a qualidade nutricional e
sensorial
de goiabas vermelhas /
by
Todisco, Katieli Martins.
Published 2016
Subjects:
“
...
Food
technology...
”
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2
Aproveitamento da casca de banana na elaboração de barras de cereais : avaliação dos compostos bioativos, características físicas e sensoriais /
by
Carvalho, Vania Silva.
Published 2015
Subjects:
“
...
Food
technology...
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Author
Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas
2
Carvalho, Vania Silva
1
Todisco, Katieli Martins
1
Language
Portuguese
2
Textos em português e inglês; resumos em português e inglês
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