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La maîtrise de la tendreté de la viande bovine : identification de marqueurs biologiques by N. GUILLEMIN, I. CASSAR-MALEK, J.F. HOCQUETTE, C. JURIE, D. MICOL, A. LISTRAT, H. LEVEZIEL, G. RENAND, B. PICARD
Published in INRAE Productions Animales (2009-06-01)Get full text
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