Gobernanza territorial en las protecciones institucionales alimentarias. Aproximaciones desde las DO del café en México

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Objetivo: analizar, a partir de una serie de elementos de la gobernanza territorial, los procesos de gestión y aprovechamiento de las denominaciones de origen (DO) Café Chiapas y Café Veracruz, con el fin de identificar el potencial de estas figuras de protección en el desarrollo territorial. D...

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Bibliographic Details
Published in:	Entreciencias: Diálogos en la Sociedad del Conocimiento
Main Authors:	Laura Elena Martínez Salvador, Daniel De Jesús Contreras
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad Nacional Autónoma de México 2021-03-01
Subjects:	gobernanza territorial denominación de origen café desarrollo territorial.
Online Access:	https://revistas.unam.mx/index.php/entreciencias/article/view/77915

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