CONSERVACON DE JUGOS DE CAÑA EN PROCESOS INTEGRADOS DE PRODUCCIONES Y COGENERACION ENERGÉTICA

De datos obtenidos de publicaciones científico-técnicas se simuló y estimó bajo las condiciones de la industria del bioetanol en Cuba, el valor de 75% Brix mínimo a que pueden almacenarse los sustratos sin originar riesgos por contaminaciones en el proceso de fermentación alcohólica, con actividad a...

Full description

Bibliographic Details
Published in:	Revista Centro Azúcar
Main Author:	Joaquín de J. Obregón-Luna
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas 2012-01-01
Subjects:	conservación presión osmótica jugos de caña melaza alcohol
Online Access:	http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/328

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