PENENTUAN NILAI MAKSIMUM PROSES EKSTRAKSI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)

Kulit dari buah naga merah merupakan limbah yang jarang dimanfaatkan. Dari buah naga utuh, kulit hanya dibuang sebagai sampah saja. Padahal, kulit masih mengandung antioksidan yang cukup tinggi. Pemanfaatan yang dapat dilakukan adalah dengan mengekstraknya sehingga akan diperoleh ekstrak yang dapat...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة:	Jurnal Pangan dan Agroindustri
المؤلفون الرئيسيون:	Taufik Boby Wisesa, Simon Bambang Widjanarko
التنسيق:	مقال
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Universitas Brawijaya, Department of Food Science and Biotechnology, Agricultural Technology Faculty 2013-12-01
الموضوعات:	kulit buah naga ekstraksi antioksidan dakian tercuram
الوصول للمادة أونلاين:	https://jpa.ub.ac.id/index.php/jpa/article/view/55

مواد مشابهة

PENGARUH CAMPURAN PELARUT AQUADES-ETANOL TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK BETASIANIN DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
حسب: Syarifa Ramadhani Nurbaya, وآخرون
منشور في: (2018-12-01)

Pengambilan Zat Betasianin Dari Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) sebagai pewarna makanan alami dengan metode esktraksi
حسب: Cut Sisin Mehita, وآخرون
منشور في: (2021-10-01)

PENGARUH EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KUALITAS SOSIS AYAM: TINJAUAN PUSTAKA
حسب: Anindyah Febriyani Santoso, وآخرون
منشور في: (2018-02-01)

PENENTUAN NILAI MAKSIMUM RESPON TEKSTUR DAN DAYA KELARUTAN BREM PADAT (UBI KAYU: KETAN)
حسب: Agnes Christy Margaretha, وآخرون
منشور في: (2014-09-01)

SIFAT FISIKOKIMIA DAN HEDONIK COOKIES OATS DENGAN PENGGUNAAN TEPUNG KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
حسب: Frederick Wijaya, وآخرون
منشور في: (2022-01-01)

PENENTUAN NILAI MAKSIMUM RESPON RENDEMEN dan GULA REDUKSI BREM PADAT TAPE UBI KAYU (Manihot esculenta)
حسب: Etis Finallika, وآخرون
منشور في: (2014-06-01)

PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) SEBAGAI TEPUNG UNTUK PEMBUATAN COOKIES
حسب: Nia Rochmawati
منشور في: (2019-12-01)

PERBEDAAN EFEK SEDUHAN KULIT DAN JUS BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP KADAR TRIGLISERIDA SERUM TIKUS Sprague dawley DISLIPIDEMIA
حسب: I Dewa Gede Angga Pramana, وآخرون
منشور في: (2016-11-01)

PERBANDINGAN KANDUNGAN TANIN PADA EKSTRAK ETANOL KULIT BUAH NAGA (Hylocereus polyrhizus) DAN SEMANGKA (Citrullus lanatus)
حسب: Ratih Tyas Widara, وآخرون
منشور في: (2024-08-01)

PENGARUH MINUMAN FUNGSIONAL JELLY DRINK KULIT BUAH NAGA MERAH DAN ROSELLA TERHADAP STRES OKSIDATIF
حسب: Aulia Shabrina Karismawati, وآخرون
منشور في: (2014-06-01)

PENGARUH ANTIOKSIDAN JELLY DRINK KULIT BUAH NAGA MERAH DAN ROSELLA TERHADAP KADAR SGOT DAN SGPT
حسب: Nirmala Nurhasanah, وآخرون
منشور في: (2014-06-01)

PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN PROPORSI PENAMBAHAN KONSENTRAT BUAH APEL MANALAGI (Malus sylvestris Mill) TERHADAP PENENTUAN NILAI OPTIMUM BREM PADAT
حسب: Christovorus Gusung Saputra, وآخرون
منشور في: (2017-10-01)

PENGARUH PENAMBAHAN SARI BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA CASPIAN SEA YOGHURT
حسب: Hana Susanti Maleta, وآخرون
منشور في: (2018-04-01)

PENGARUH PEMBERIAN DOSIS BERTINGKAT EKSTRAK KULIT BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus undatus) TERHADAP GAMBARAN MIKROSKOPIS PARU MENCIT Babl/c YANG DIBERI PAPARAN ASAP OBAT NYAMUK BAKAR
حسب: Ina Marlina, وآخرون
منشور في: (2016-11-01)

PERBEDAAN EFEK SEDUHAN KULIT DAN JUS BUAH NAGA MERAH (HYLOCEREUS POLYRHIZUS) TERHADAP KADAR KOLESTEROL LDL SERUM TIKUS SPRAGUE DAWLEY DISLIPIDEMIA
حسب: Rani Puspita, وآخرون
منشور في: (2016-11-01)

Daya Terima Selai Lembaran “Kunaya” Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) dengan Substitusi Lidah Buaya (Aloe Chinensis Baker)
حسب: Annisa Rahmawati, وآخرون
منشور في: (2022-07-01)

Pengaruh Penggunaan Peningkat Penetrasi Propilen Glikol terhadap Laju Difusi Polifenol dalam Gel Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)
حسب: Rahmat Setiady Tasman, وآخرون
منشور في: (2023-09-01)

FORMULASI PEMERAH PIPI (Blush on) DARI EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
حسب: Kurnia Rahmah Nurshiyam Amaliasari, وآخرون
منشور في: (2021-09-01)

Pemanfaatan kulit buah naga merah (Hylocereus polyrhizus sp.) untuk memperpanjang umur simpan mie basah
حسب: Weni Enjelina, وآخرون
منشور في: (2019-08-01)

PEMBUATAN FRUIT LEATHER BUAH NANAS (Ananas comosus L) SUBGRADE DENGAN PENAMBAHAN KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus costaricensis)
حسب: Muhammad Zulfan Nuroni Pulungan, وآخرون
منشور في: (2021-01-01)

FORMULATION OF LIPS BALSAM FROM RED DRAGON FRUIT EXTRACT (Hylocereus polyrhizus)
حسب: Amelia Sari, وآخرون
منشور في: (2023-03-01)

Studi Fisikokimia Betasianin Dalam Kulit Buah Naga dan Aplikasinya Sebagai Pewarna Merah Alami Sediaan Farmasi
حسب: Ridho Asra, وآخرون
منشور في: (2019-10-01)

Pigmen Antosianin Kulit Buah Naga (Hylocereus polyrhizus) sebagai Tinta Organik
حسب: Amanda Dhyan Purna Ramadhani, وآخرون
منشور في: (2018-02-01)

Losio Antioksidan Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus Britton and Rose)
حسب: Amanda Angelina Sinaga, وآخرون
منشور في: (2015-04-01)

PENURUNAN KADAR KOLESTEROL TOTAL PADA MENCIT JANTAN PUTIH OLEH CINCAU KULIT BUAH NAGA MERAH
حسب: Nela Agustin Kusuma Wardani, وآخرون
منشور في: (2020-04-01)

Pengaruh Suhu dan pH Ekstraksi Pektin dari Limbah Kulit Buah
حسب: Prabandhani Pamikatsih, وآخرون
منشور في: (2021-12-01)

PEMBUATAN PEKTIN BERWARNA DARI AMPAS APEL MANALAGI DENGAN PENAMBAHAN FILTRAT MAWAR MERAH
حسب: Ambrosia Adela Merry Christianita, وآخرون
منشور في: (2014-02-01)

POTENSI BUAH NAGA MERAH SEBAGAI ANTI DIABETES DAN PEMELIHARAAN KESEHATAN: SEBUAH TINJAUAN
حسب: Wiwi Febriani, وآخرون
منشور في: (2024-09-01)

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK KASAR KULIT BUAH NAGA (Hylocereus costaricensis) TERHADAP HISTOPATOLOGI HATI IKAN NILA (Oreochromis niloticus) YANG TERINFEKSI Aeromonas hydrophila
حسب: Ifatul Masfiah, وآخرون
منشور في: (2018-11-01)

UJI KANDUNGAN FORMALIN PADA PRODUK PANGAN DI KABUPATEN SAMBAS DENGAN LARUTAN KALIUM PERMANGANAT (KMnO4) DAN EKSTRAKSI KULIT BUAH NAGA
حسب: Uswatun Khasanah, وآخرون
منشور في: (2025-05-01)

Uji Aktivitas Antidiabetes Ekstrak n-Heksan Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhyzus)
حسب: Wikan Mahargyani
منشور في: (2019-01-01)

PENGARUH EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH TERHADAP KADAR AST DAN ALT DARAH TIKUS SETELAH AKTIFITAS FISIK MAKSIMAL
حسب: Johanna Siahaan, وآخرون
منشور في: (2019-08-01)

KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA ANTOSIANIN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA MERAH MENGGUNAKAN METODE UAE (Physicochemical Characteristics of Red Dragon Fruit Skin Anthocyanin Extracts using UAE Method)
حسب: Asri Widyasanti, وآخرون
منشور في: (2018-03-01)

PENGARUH EKSTRAK KULIT BUAH NAGA PUTIH (Hylocereus undatus) TERHADAP GAMBARAN MIKROSKOPIS TESTIS MENCIT GALUR Balb/C YANG DIBERI PAPARAN OBAT NYAMUK BAKAR
حسب: Husnia Nabilah, وآخرون
منشور في: (2016-11-01)

TOTAL BAL, VISKOSITAS, PH DAN PADATAN TERLARUT KEFIR SUSU KERBAU DENGAN PEMBERIAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
حسب: Winda Chelsy Tarihoran, وآخرون
منشور في: (2022-10-01)

PENGARUH TEH HERBAL BERBASIS DAUN CINCAU HIJAU (Premna oblongifolia Merr.) TERHADAP GLUKOSA DARAH DAN PROFIL LIPID TIKUS HIPERGLIKEMIA
حسب: Prajwalita Rukmakharisma Rizki, وآخرون
منشور في: (2014-09-01)

PEMBUATAN YOGHURT DARI KULIT BUAH NAGA DENGAN VARIASI JENIS STARTER
حسب: Muhammad Farhan, وآخرون
منشور في: (2023-10-01)

Kombinasi Pektin Kulit Buah Naga dan Enzim PMEs Bacillus subtilis dengan Nutrisi Molase sebagai Bahan Baku Pembuatan Biometanol
حسب: Himas Willya Putri Abdillah, وآخرون
منشور في: (2025-04-01)

IDENTIFIKASI KUALITAS WARNA BUAH NAGA (Hylocerecus) DENGAN EKSTRAKSI MENGGUNAKAN MICROWAVE-ASSISTED EXTRACT (MAE)
حسب: Mimi Harni, وآخرون
منشور في: (2023-03-01)

PENGEMBANGAN BOOKLET PEMBUATAN YOGHURT KULIT BUAH NAGA UNTUK PARA PETANI BUAH BERBASIS PADA HASIL PENELITIAN
حسب: W.F Edi Hanzen, وآخرون
منشور في: (2016-11-01)