Analiza determinant wyboru produktów spożywczych marek własnych i określenie poprawności znakowania ich opakowań

• Published in: Zeszyty Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie
• Main Authors: Małgorzata Miśniakiewicz, Małgorzata Pycek
• Format: Article
• Language: English
• Published: Krakow University of Economics 2015-11-01
• Subjects: marki własne; determinanty wyboru; żywność; poprawność znakowania opakowań
• Online Access: https://krem.uek.krakow.pl/index.php/krem/article/view/548
• ISSN: 1898-6447; 2545-3238

Od początku XXI w. systematycznie rośnie popularność i udział w rynku żywności produktów marek własnych. W pracy przedstawiono istotę, kategorie, powody i strategie wprowadzania na rynek marek własnych, a także omówiono historię i udział marek własnych w handlu detalicznym w Polsce i na świecie w okresie ostatnich kilku lat. Przedstawiono najpopularniejsze marki własne dostępne na polskim rynku. Celem pracy jest określenie preferencji konsumenckich w zakresie wyboru i spożycia produktów sygnowanych markami własnymi oraz sprawdzenie poprawności znakowania ich opakowań w zestawieniu z opakowaniami wybranych produktów markowych. Badania wykazały pozytywny ogólny stosunek ankietowanych do produktów marek własnych, świadczą również o znacznych perspektywach rozwoju tej kategorii produktów spożywczych.