Phân lập, xác định đặc tính phân giải tinh bột và kháng E. coli của các chủng vi khuẩn Bacillus spp. được phân lập từ nước thải sản xuất bánh mì

Ô nhiễm môi trường do các cơ sở sản xuất thực phẩm gây ra đang trở nên ngày càng phổ biến. Do đó, việc nghiên cứu, tìm kiếm các chủng vi khuẩn Bacillus có khả năng sản xuất enzyme amylase để xử lý nước thải ô nhiễm chứa nhiều tinh bột như nước thải từ sản xuất bánh mì đang là vấn đề cấp bách. Từ ngu...

Full description