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Buelvas-Caro, S. D., Corrales, L. P., & Hernández-Ramos, E. J. (2022, November). Análisis de perfil de textura, parámetros colorimétricos y microbiológicos en piña mínimamente procesada con recubrimientos comestibles. Ingeniería.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Buelvas-Caro, Saul David, Liliana Polo Corrales, and Elvis Judith Hernández-Ramos. "Análisis De Perfil De Textura, Parámetros Colorimétricos Y Microbiológicos En Piña Mínimamente Procesada Con Recubrimientos Comestibles." Ingeniería Nov. 2022.

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Buelvas-Caro, Saul David, et al. "Análisis De Perfil De Textura, Parámetros Colorimétricos Y Microbiológicos En Piña Mínimamente Procesada Con Recubrimientos Comestibles." Ingeniería, Nov. 2022.