Diversificación con frambuesa: el impacto de su introducción en sistemas hortícolas de Coronda , Santa Fe, Argentina: análisis de un caso de estudio

• 出版年: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
• 主要な著者: Mariana Travadelo, María del Huerto Sordo, Juan Carlos Favaro, Cristian Pernuzzi, Ricardo Perren, Norberto Gariglio, Mariela Maina, Noelia Rossler, María C. Brizi, Andrés Carboni
• フォーマット: 論文
• 言語: 英語
• 出版事項: Facultad de Ciencias Agrarias. Universidad Nacional de Cuyo 2022-11-01
• 主題: diversificación; frambuesa; resultados económicos; resultados financieros; demanda laboral
• オンライン･アクセス: https://revistas.uncu.edu.ar/ojs/index.php/RFCA/article/view/6308
• ISSN: 0370-4661; 1853-8665

El objetivo del presente trabajo fue analizar el impacto micro-económico que produce la introducción del cultivo de frambuesa en una pyme hortícola de Coronda, dedicada esencialmente a la producción de frutillas.El patrón de diversificación actual es escaso, debido principalmente a las limitaciones financieras existentes a nivel predial. Se combina el cultivo de frutilla con otras hortalizas, a contra-ciclo, tales como zapallito, berenjena, choclo, sandía y melón. Se analizaron los resultados económicos del ejercicio 2009/2010 de una empresa pyme, estudiada como caso, con una Superficie Agrícola Útil de 5,5 ha, que implantó en el ejercicio evaluado 2 ha de frutilla e introdujo 0,5 ha de frambuesa al esquema productivo, en reemplazo de alguno de los cultivos hortícolas que realizaba. Se obtuvo un Ingreso al capital equivalente a $ 59.786, una rentabilidad sobre el capital total de 12,95 % y sobre el capital sin tierra de 28,79 %. Estos tres indicadores mostraron un incremento de 258%, 248% y 236% respecto de la situación sin frambuesa, respectivamente. Se mejora el grado de diversificación analizado a través del Índice de Entropía y exhibe una excelente complementariedad tanto en el aspecto financiero como laboral.