АНАЛІЗ ОЛІЙНО-ЖИРОВОЇ ГАЛУЗІ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ

• Published in: Економіка та суспільство
• Main Author: Владислав Андреєв
• Format: Article
• Language: English
• Published: Helvetica Publishing House 2024-04-01
• Subjects: економіка; харчова промисловість України; олійно-жирова галузь; соняшникова олія
• Online Access: https://economyandsociety.in.ua/index.php/journal/article/view/4003

Стаття присвячена дослідженню галузі в харчовій промисловості України – олійно-жировій. Проаналізувавши в переважній своїй більшості опубліковану статистичну інформацію були сформульовані судження та спостереження стосовно характерних ознак стану, у якому наразі перебуває галузь. Були описані ряд тем: частка галузі в українському експорті та її загальні тенденції; динаміка змін в посівних-зібраних площах, урожайності і обсязі виробництва сировини – соняшнику, з якого виготовляється готовий продукт. Для комфортного сприйняття та наочної демонстрації інформації – тенденції і показники були зображені у формі таблиць та графіків. Крім того, наукові доробки інших фахівців використовувалися для того, щоб вставити виклад в більш ширший спектр питань (наприклад, в контексті цін на соняшникову олію), які не були розкриті протягом представленого в цій статті дослідження.