Studi In Silico Metabolit Sekunder Kapang Monascus sp. sebagai Kandidat Obat Antikolesterol dan Antikanker

Kapang Monascus sp. secara tradisional telah digunakan dalam fermentasi beras merah (angkak) yang bermanfaat sebagai pewarna makanan, pengawet makanan maupun obat-obatan. Saat ini, beras angkak telah menjadi suplemen makanan yang terkenal karena banyaknya senyawa bioaktif yang terkandung seperti mon...

詳細記述

書誌詳細

出版年:	Alchemy
主要な著者:	Marlia Singgih, Benny Permana, Selvira Anandia Intan Maulidya, Anna Yuliana
フォーマット:	論文
言語:	英語
出版事項:	Universitas Sebelas Maret 2019-03-01
主題:	in silico monascus sp. secondary metabolite toxicity
オンライン･アクセス:	https://jurnal.uns.ac.id/alchemy/article/view/25294