Análise e quantificação de metais em suplementos à base de proteínas

O uso, a divulgação e a comercialização dos suplementos alimentares ampliaram-se nos últimos anos. O rótulo alimentar é a sua principal ferramenta de apresentação de informações nutricionais e deve ser um instrumento de fácil acesso, claro e com informações verídicas. O presente estudo tem como obje...

Full description

Bibliographic Details
Published in:	Revista Brasileira de Nutrição Esportiva
Main Authors:	Carolina Penso Trindade, Gabriel Rübensam, Giuseppe Potrick Stefani
Format:	Article
Language:	Portuguese
Published:	Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício 2024-03-01
Subjects:	suplementos nutricionais metais proteínas do soro do leite proteína hidrolisada vegetal
Online Access:	https://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/2291

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