Antioxidant Properties of Bioactive Compounds in Fruit and Vegetable Waste
In recent years, great interest has arisen in the study of compounds with antioxidant activity present in agri-food residues [...]
| الحاوية / القاعدة: | Antioxidants |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , |
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | الإنجليزية |
| منشور في: |
MDPI AG
2023-08-01
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.mdpi.com/2076-3921/12/8/1647 |