PROCESAMIENTO Y CONSUMO DE GUANACO EN EL SITIO CHORRILLO MALO 2, PROVINCIA DE SANTA CRUZ, ARGENTINA GUANACO BUTCHERING AND CONSUMPTION AT CHORRILLO MALO 2 SITE, SANTA CRUZ PROVINCE, ARGENTINA

• Published in: Magallania
• Main Authors: CLARA OTAOLA, NORA V FRANCO
• Format: Article
• Language: Spanish
• Published: Universidad de Magallanes 2008-11-01
• Subjects: Cazadores; recolectores; sitio Chorrillo Malo 2; procesamiento y consumo de guanaco; procesos tafonómicos; Hunter; gatherers; Chorrillo Malo 2 site; guanaco butchering and consumption; taphonomic processes
• Online Access: http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0718-22442008000200016

En este trabajo presentamos los resultados del análisis faunístico de las muestras de guanaco recuperadas en un sector del sitio Chorrillo Malo 2 (provincia de Santa Cruz, Argentina), que posee fechados comprendidos entre hace ca. 6.300 y 2.500 años AR Aquí centramos la atención en el procesamiento y consumo del guanaco (Lama guanicoe), que es la principal presa consumida en el sitio a lo largo de la secuencia, desarrollando también un estudio de los procesos tafonómicos que afectaron a las muestras, como un paso previo a su interpretación conductual. Los resultados de dichos análisis indican una mayor selectividad de las partes anatómicas y el aprovechamiento de médula en los momentos más tempranos de la secuencia estudiada aquí (entre hace ca. 6.300 y 5.500 años AP).<br>We present results of faunal studies conducted on the samples recovered in an área of Chorrillo Malo 2 site (Santa Cruz province, Argentina), with dates that range between ca. 6300 and 5500 years BP). The main goal of the paper is the analysis of guanaco (Lama guanicoe) human butchering and consumption. A study of the taphonomic processes that affected the samples, which provide the basis for the behavorial interpretations is developed. The results of these analyses show that there was a greater selection of anatomical units in terms of its medullar fat contení in earlier deposits (ca. 6300 and 5500 years BP).