APA (7th ed.) Citation

Fotina, T. I., Koshel, O. Y., & Sabadash, S. M. (2023, November). Effect of Flammulina velutipes mushroom and soybean oil as a fat substitute on the quality of chicken sausage. Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Fotina, T. I., O. Y. Koshel, and S. M. Sabadash. "Effect of Flammulina Velutipes Mushroom and Soybean Oil as a Fat Substitute on the Quality of Chicken Sausage." Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології Nov. 2023.

MLA (9th ed.) Citation

Fotina, T. I., et al. "Effect of Flammulina Velutipes Mushroom and Soybean Oil as a Fat Substitute on the Quality of Chicken Sausage." Науковий вісник Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій імені С.З. Ґжицького. Серія: Харчові технології, Nov. 2023.