| Summary: | El bocashi es un abono orgánico que es usado como acondicionador de suelos, que ayuda corregir las propiedades fisicoquímicas del suelo, y optimizar la producción agrícola; por lo anterior se buscó producir un bocashi a partir de pollinaza, cisco de carbón, suelo de bosque, hojas de marañón, levadura y melaza, para ser empleados en suelos dedicados a la producción de marañón (Anacardium occidentale), en el municipio de Baranoa, Atlántico.
La metodología utilizada fue una investigación descriptiva, basada en el análisis de una actividad, como método fácil de observación directa y efectiva.
Como resultado de la actividad de la producción se obtuvo 2.5 Toneladas de bocashi, en un periodo de 60 días; los valores de temperatura producto de la actividad bacteriana variaron dependiendo de la fermentación de la pila. Las primeras semanas en donde se llevó a cabo la fase mesófila, el pH tendió a disminuir y la temperatura no superó los 40°c; Las semanas intermedias donde se desarrolló la fase termófila, la temperatura se elevó hasta los 74°C y un pH de 7,5 con una tendencia a ser alcalino, en las últimas semanas donde se llevó a cabo la fase de maduración de la pila, la temperatura disminuyó gradualmente hasta llegar a una temperatura ambiente y un pH neutro.
De esta actividad se puede inferir que el proceso de maduración del bocashi depende del tipo de materia orgánica utilizada en el proceso de producción, y están directamente relacionadas con las variables a controlar en campo como la humedad, temperatura y pH.
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