Banana verde e seu potencial terapêutico sobre o metabolismo glicídico: revisão de literatura
A banana (Musa spp.) é originária da Ásia meridional, sendo considerada a fruta mais consumida e produzida em todo mundo, incluindo o Brasil. No Brasil, durante a colheita e comercialização, há grande perda devido ao manejo deficiente. Com isso, a comercialização da banana verde tornou-se uma estrat...
| الحاوية / القاعدة: | Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento |
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| المؤلفون الرئيسيون: | , |
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | البرتغالية |
| منشور في: |
Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício
2022-07-01
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1495 |
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| author | Andressa Cardoso Guimarães Guimarães Alessandra Pinheiro Mulder |
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| collection | DOAJ |
| container_title | Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento |
| description | A banana (Musa spp.) é originária da Ásia meridional, sendo considerada a fruta mais consumida e produzida em todo mundo, incluindo o Brasil. No Brasil, durante a colheita e comercialização, há grande perda devido ao manejo deficiente. Com isso, a comercialização da banana verde tornou-se uma estratégia para reduzir o desperdício, além de ser considerada uma boa alternativa para controle do metabolismo glicídico, devido apresentar elevado conteúdo de amido resistente em sua composição. Sendo assim, o presente trabalho tem o objetivo de estudar por meio de revisão bibliográfica os benefícios da banana verde e observar a sua relação com a glicemia e o metabolismo glicídico. A pesquisa foi realizada nas bases de dados (Periódicos CAPES, Scielo, PubMed, Google Acadêmico) e foram selecionados artigos em português, inglês e espanhol, entre os anos de 2006 a 2019. Os estudos mostraram o potencial terapêutico da banana verde, rica em amido resistente, sobre o metabolismo glicídico, com melhoria da resistência à insulina e da homeostase da glicose. Contudo, novos estudos devem ser realizados para determinar a quantidade necessária em gramatura para indivíduos saudáveis e com patologias. |
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| language | Portuguese |
| publishDate | 2022-07-01 |
| publisher | Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício |
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