Emkani, M., Oliete, B., & Saurel, R. (2021, March). Pea Protein Extraction Assisted by Lactic Fermentation: Impact on Protein Profile and Thermal Properties. Foods.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Emkani, Mehrsa, Bonastre Oliete, و Rémi Saurel. "Pea Protein Extraction Assisted by Lactic Fermentation: Impact on Protein Profile and Thermal Properties." Foods Mar. 2021.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Emkani, Mehrsa, et al. "Pea Protein Extraction Assisted by Lactic Fermentation: Impact on Protein Profile and Thermal Properties." Foods, Mar. 2021.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.