نتائج البحث - Yuanshan Yu

تنقيح النتائج
  1. 1

    Evaluation of Nitrite, Ethyl Carbamate, and Biogenic Amines in Four Types of Fermented Vegetables حسب Yangyang Yu, Yuanshan Yu, Zhenlin Xu

    الحاوية / القاعدة Foods (2021-12-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  2. 2

    Prunus mume polyphenols maintains the quality and nutrient values of winter jujube (Zizyphus jujuba Mill.) fruits during storage حسب Yangyang Yu, Yujuan Xu, Jing Wen, Yuanshan Yu

    الحاوية / القاعدة CyTA - Journal of Food (2021-01-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  3. 3

    Induced Expression of the <i>Acinetobacter sp.</i> Oxa Gene in <i>Lactobacillus acidophilus</i> and Its Increased ZEN Degradation Stability by Immobilization حسب Yuqun Zhou, An Wang, Qingzi Yu, Yuqian Tang, Yuanshan Yu

    الحاوية / القاعدة Toxins (2023-06-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  4. 4

    Effects of Pectinase Pre-Treatment on the Physicochemical Properties, Bioactive Compounds, and Volatile Components of Juices from Different Cultivars of Guava حسب Xiaowei Chen, Yujuan Xu, Jijun Wu, Yuanshan Yu, Bo Zou, Lu Li

    الحاوية / القاعدة Foods (2023-01-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  5. 5

    Evaluation of Juice Production Characteristics and Analysis of Characteristic Flavor Components of Phyllanthus emblica Fruit Varieties حسب Zifen ZHENG, Xiaowei CHEN, Bo ZOU, Yuanshan YU, Gengsheng XIAO, Lukai MA

    الحاوية / القاعدة Shipin gongye ke-ji (2025-01-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  6. 6

    Evaluation of the Relationship among Biogenic Amines, Nitrite and Microbial Diversity in Fermented Mustard حسب Yangyang Yu, Lu Li, Yujuan Xu, Kejing An, Qiao Shi, Yuanshan Yu, Zhenlin Xu

    الحاوية / القاعدة Molecules (2021-10-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  7. 7

    Characterizations of Pectin from <i>Choerospondias axillaris</i> Fruit Pulp: Comparison of Different Extraction Methods حسب Zian Luyang, Zhibin Bu, Jijun Wu, Yuanshan Yu, Lina Cheng, Jian Peng, Yujuan Xu

    الحاوية / القاعدة Foods (2024-12-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  8. 8

    Effect of Different Drying Methods on the Volatile Flavor of Nine-process Dried Tangerine Peel حسب Shupeng CHEN, Haocheng LIU, Wanyuan YANG, Yuanshan YU, Manqin FU, Zhibin BU, Chuxuan LIANG

    الحاوية / القاعدة Guangdong nongye kexue (2022-01-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  9. 9

    Influence of Cultivar and Turbidity on Physicochemical Properties, Functional Characteristics and Volatile Flavor Substances of Pomelo Juices حسب Jiajia Chen, Wenshan Luo, Lina Cheng, Jijun Wu, Yuanshan Yu, Lu Li, Yujuan Xu

    الحاوية / القاعدة Foods (2023-02-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  10. 10

    Research Progress in Biological Activity and Processing of Phyllanthus emblica حسب Wanyuan YANG, Xiaowei CHEN, Dujuan LIU, Yuanshan YU, Shupeng CHEN, Dongling GUO, Zhibin PU

    الحاوية / القاعدة Guangdong nongye kexue (2022-07-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  11. 11

    Metagenomics Reveals the Microbial Community Responsible for Producing Biogenic Amines During Mustard [Brassica juncea (L.)] Fermentation حسب Yangyang Yu, Yangyang Yu, Lu Li, Yujuan Xu, Hong Li, Yuanshan Yu, Zhenlin Xu

    الحاوية / القاعدة Frontiers in Microbiology (2022-04-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  12. 12

    Effect of Different Beating and Sterilization Treatments on the Quality of Litchi Pulp حسب Lijuan ZHANG, Bo ZOU, Gengsheng XIAO, Yujuan XU, Yuanshan YU, Jijun WU, Lu LI

    الحاوية / القاعدة Shipin gongye ke-ji (2023-04-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  13. 13

    Comparison the Structural, Physicochemical, and Prebiotic Properties of Litchi Pomace Dietary Fibers before and after Modification حسب Yina Li, Yuanshan Yu, Jijun Wu, Yujuan Xu, Gengsheng Xiao, Lu Li, Haoran Liu

    الحاوية / القاعدة Foods (2022-01-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  14. 14

    Effects of Two Lactobacillus on the Quality and Volatile Flavor Substances of Fermented Dendrocalamus latiflorus حسب Xinyi YE, Xiaoyi DU, Gengsheng XIAO, Yujuan XU, Jijun WU, Yuanshan YU, Lu LI

    الحاوية / القاعدة Guangdong nongye kexue (2024-09-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  15. 15

    A New Xanthone from the Pericarp of حسب Manqin Fu, Samuel X. Qiu, Yujuan Xu, Jijun Wu, Yulong Chen, Yuanshan Yu, Gengsheng Xiao

    الحاوية / القاعدة Natural Product Communications (2013-12-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  16. 16

    Effect of Polyphenols on Antioxidant Properties and Stabilities of Carotenoids حسب Yuqing HU, Yuanshan YU, Xianliang SONG, Bo ZOU, Jijun WU, Yujuan XU, Gengsheng XIAO, Tenggen HU

    الحاوية / القاعدة Shipin gongye ke-ji (2023-10-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  17. 17

    Impacts of Thermal Processing, High Pressure, and CO<sub>2</sub>-Assisted High Pressure on Quality Characteristics and Shelf Life of Durian Fruit Puree حسب Zhibin Bu, Wenshan Luo, Jiayin Wei, Jian Peng, Jijun Wu, Yujuan Xu, Yuanshan Yu, Lu Li

    الحاوية / القاعدة Foods (2022-09-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  18. 18

    Storage Stability and In Vitro Bioaccessibility of Liposomal Betacyanins from Red Pitaya (<i>Hylocereus polyrhizus</i>) حسب Xian Lin, Bozhe Li, Jing Wen, Jijun Wu, Daobang Tang, Yuanshan Yu, Yujuan Xu, Baojun Xu

    الحاوية / القاعدة Molecules (2022-02-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  19. 19

    Mechanism of blueberry anthocyanins inhibit glycation of bovine serum albumin-fructose/methylglyoxal revealed by LC ETD MS/MS حسب Dengle Duan, Siran Zhang, Ruanbing Zhang, Hui Wang, Yujuan Xu, Qin Wang, Yuanshan Yu, Wenhua Yang

    الحاوية / القاعدة Food Chemistry: X (2026-05-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


  20. 20

    Structural Properties of Cassava Starches and Modified Starches and Their Correlation with Fenyuan Quality حسب Zhouyang SHENG, Bo ZOU, Jijun WU, Gengsheng XIAO, Yujuan XU, Yuanshan YU, Xiaowei CHEN, Siyan ZHONG

    الحاوية / القاعدة Guangdong nongye kexue (2024-01-01)
    احصل على النص الكامل
    مقال


أدوات البحث: