Parâmetros de qualidade do leite bovino em propriedades de agricultura familiar

RESUMO: Propriedades da agricultura familiar tem contribuído para aumentar a produção leiteira, e podem ser considerados importantes para cadeia produtiva do leite. A higiene no processo produtivo deve ser o foco principal para garantir maior produção e qualidade do leite. Monitorou-se a qualidade d...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Pesquisa Veterinária Brasileira
Main Authors:	Leandro T. Jamas, Anelise Salina, Rodolfo Rossi, Benedito D. Menozzi, Hélio Langoni
Format:	Article
Language:	English
Published:	Colégio Brasileiro de Patologia Animal (CBPA)
Subjects:	Milk quality indicators cattle family farms sanitary education SCC TBC
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-736X2018000400573&lng=en&tlng=en