Estudio de plantas alimenticias consumidas por la población en el Área Metropolitana de San Salvador (AMSS) y municipios aledaños

La desnutrición es una de las características de los "países de bajo y mediano ingreso" como El Salvador; pero la pobreza no es la única causa de este problema. La desnutrición también puede explicarse tomando en cuenta variables como la cultura, que incide para que las personas comercial...

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Published in:	La Universidad
Main Authors:	Igor Ivan Villalta Sorto, Thania Gissella Benítez López
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad de El Salvador 2022-12-01
Subjects:	El Salvador Plantas alimenticias Nutrición Análisis proximal Nativas Naturalizadas
Online Access:	https://revistas.ues.edu.sv/index.php/launiversidad/article/view/2233